Hôtels de Luxe

Les hôtels de luxe de Cordoue occupent certains des bâtiments les plus historiquement significatifs de la ville — palais mauresques, demeures Renaissance et résidences aristocratiques du XVIIIe siècle reconvertis avec un soin extraordinaire en établissements cinq étoiles alliant architecture d'époque et confort moderne. Le plus célèbre est le Hospes Palacio del Bailío, dont les caves abritent des mosaïques romaines originales visibles à travers des sols en verre, et dont le jardin-patio illustre ce que doit être un hôtel de luxe andalou. L'Eurostars Palace Hotel près de la Mezquita offre des vues panoramiques depuis sa terrasse sur le clocher et la cour aux orangers de la mosquée. Les hôtels de luxe de Cordoue se distinguent par leur attention au confort thermique : dans une ville où les après-midis d'été sont genuinement dangereux pour l'activité physique, une piscine bien conçue et une salle à manger extérieure ombragée deviennent une nécessité physiologique plutôt qu'un luxe. Les murs épais en pierre maintiennent les chambres fraîches au printemps et en automne — carreaux d'azulejos peints à la main côtoient les douches à effet pluie. Les prix sont significativement inférieurs aux propriétés comparables de Séville ou Grenade, faisant de Cordoue l'un des meilleurs rapports qualité-prix du marché du luxe en Espagne.