Le Hospes Palacio del Bailío est installé dans un palais Renaissance du XVIe siècle au cœur du Centre Historique de Cordoue. Ce qui le distingue des autres hôtels de luxe de la ville : les vestiges d'une villa romaine du Ier siècle découverts lors de la restauration. Le restaurant Arbequina sert ses plats au-dessus d'un sol en verre qui révèle les mosaïques antiques quatre mètres plus bas.
Un voyage à travers les siècles
Le palais illustre 2000 ans d'histoire cordouane. Les fondations romaines datent de l'époque où Cordoue était Colonia Patricia, capitale de la Bétique. Les éléments architecturaux maures rappellent Al-Andalus, tandis que le portail Renaissance est attribué à Hernán Ruiz II (architecte du clocher de la Mezquita-Cathédrale). Les cinq patios en mosaïque sont dans la tradition des patios cordouans.
Spa Bodyna et bains romains restaurés
Le Spa Bodyna donne accès aux bains romains restaurés entourés de colonnes d'origine. Cette expérience thermale dans un cadre antique complète l'offre avec piscines, massages et soins. Pour une autre approche thermale, le Hammam Al-Andalus dans la Judería propose des bains arabes traditionnels.
Situation pour explorer Cordoue
À 15 minutes à pied de la Mezquita et proche de la Judería, le palais permet d'explorer le patrimoine UNESCO à pied. Pour les amateurs d'histoire romaine, la proximité du Pont Romain et des vestiges du forum antique est un atout. Les restaurants Noor (étoilé Michelin) et Garum 21 sont à quelques minutes.
Alternatives de charme dans la Judería
Pour un séjour plus intimiste dans la Judería voisine, le Balcón de Córdoba offre 10 chambres et une terrasse panoramique sur la Mezquita. Les Las Casas de la Judería déploient 5 palais du XVe siècle reliés par des passages et patios. Pour un budget plus modéré, l'Hotel Madinat propose un hammam privé et une terrasse panoramique. Pour un autre 5 étoiles contemporain, l'Eurostars Palace offre piscine sur le toit et spa sur le Paseo de la Victoria.
L'Hospes Palacio del Bailío est en tête de nos guides Top 10 Hôtels à Cordoue et Meilleurs Hôtels Boutique à Cordoue — deux références indispensables pour choisir où séjourner dans le centre historique.
