Une héléderie artisanale au coeur de la vieille ville
Piacerino a ouvert ses portes en 2025 au 1 Calle Historiador Díaz del Moral, à deux pas du quartier juif et de la Mosquée-Cathédrale. La boutique est petite, propre, sans fioritures. Le fondateur Oliver Edmond Plapied a bâti sa carte sur un seul principe : chaque parfum part d'ingrédients réels. Pas de concentrés, pas de colorants, pas d'arômes de synthèse.
Les glaces
Les gelatos changent selon la saison et les arrivages. La texture est dense comme un artisanal napolitain bien travaillé, pas gonflée à l'air comme une glace industrielle. Les sorbets tiennent la même ligne : fruit d'abord, sucre en soutien. En été, les parfums aux agrumes andalous fonctionnent particulièrement bien. Les saveurs créatives constituent la troisième catégorie, là où la maison se distingue des glaciers classiques. Attendez-vous à des associations moins convenues.
Les chocolats
Piacerino n'est pas qu'un glacier. La partie chocolaterie artisanale occupe sa propre place dans la vitrine. Les créations au chocolat suivent la même philosophie que les glaces : matières premières, travail à la main, pas de couverture industrielle. C'est une adresse qui mérite l'arrêt même si vous ne cherchez pas une glace.
L'emplacement
La boutique se trouve sur une rue calme du centre historique, dans un secteur résidentiel à l'écart des grands axes touristiques. Ce n'est pas sur le chemin direct de la Mezquita-Cathédrale, mais à cinq minutes à pied du quartier de la Judería. Les habitués du quartier constituent une bonne partie de la clientèle, ce qui est un signal fiable dans une ville où les glaciers pour touristes ne manquent pas.
Pratique
La formule est uniquement à emporter. Comptez 2 à 4 euros pour un cornet ou une coupe. Pas de réservation, pas de salle. Idéal pour une pause en milieu d'après-midi après la visite du centre historique ou avant de remonter vers le Alcázar de los Reyes Cristianos.
