Découvrez le cocido unique d’El Churrasco à 13 euros

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Ne manquez pas le cocido du Churrasco, une expérience culinaire incontournable à Córdoba, que vous adorerez sans doute !

Une découverte culinaire savoureuse

À Córdoba, un plat emblématique fait des vagues dans la scène gastronomique : le cocido du Restaurante El Churrasco. Chaque mercredi à midi, cet endroit est envahi par les amateurs de ce plat traditionnel, qui promet un festin à la fois abondant et réconfortant pour seulement 13 euros. Imaginez une soupe bien chaude et savoureuse suivie de garbanzos parfaitement cuits. Mais ce qui attire vraiment l’attention est la « pringá », une garniture délicieuse qui vous incitera à demander un monument en son honneur !

Le créateur de contenu José Alberto Pañero, connu sous le nom de Juusogastro, n’hésite pas à partager son enthousiasme sur les réseaux sociaux. Sa recommandation ? Un bon morceau de pain pour y plonger généreusement cette pringá incroyable. Et si vous l’accompagnez avec un amontillado local de Montilla-Moriles, alors là… c’est l’apothéose culinaire !

Plus qu’un repas : une tradition vivante

Ce qui rend le Restaurante El Churrasco particulièrement spécial est son ancrage dans la culture locale. Selon la Guía Repsol, cet établissement fait partie des incontournables de Córdoba depuis plus de 50 ans. Ils célèbrent la cuisine traditionnelle avec passion et respect pour les ingrédients locaux.

Dès votre entrée, vous serez accueilli par un service attentionné et plein d’humour qui rendra votre expérience encore plus agréable. En découvrant leur menu riche en saveurs régionales – comme le salmorejo cordobés ou rabo de toro – il est évident que chaque plat raconte une histoire transmise au fil des générations.

Plats incontournables à ne pas manquer

• Salmorejo cordobés avec jamón et œuf dur
• Rabo de toro, un délice traditionnel
• Churrasco cordobés fait avec du solomillo ibérique grillé accompagné des sauces arabes caractéristiques (rouge et verte)
• Tortilla de patatas, simple mais exquise

Dans ce restaurant emblématique dirigé par la famille Carrillo, on sait marier qualité des produits et authenticité des saveurs.
Les viandes affichées dans leurs vitrines sont triées sur le volet – poissons frais, fruits de mer irrésistibles ou morceaux uniques comme le jambon ibérique 100%.
En tant que passionné d’art culinaire et journaliste résidant ici même à Córdoba,
nous devons soutenir ces établissements qui préservent nos racines gastronomiques tout en offrant une atmosphère familiale chaleureuse.
Au cœur du Churrasco se cache l’essence même d’une cuisine ancestrale vivante.

FAQ sur el cocido du Churrasco

Qu’est-ce que le cocido ?

Le cocido est un plat typiquement espagnol souvent composé d’une variété d’ingrédients tels que pois chiches, viande et légumes mijotés ensemble pour créer une richesse incroyable de saveurs.

Pourquoi choisir El Churrasco pour déguster un cocido ?

El Churrasco non seulement propose un excellent rapport qualité-prix (13 euros) mais offre également une expérience authentique entourée d’une ambiance conviviale où chaque bouchée célèbre la tradition.

Media: El Día de Córdoba – Cocido de Restaurante El Churrasco
/ @Juusogastro

Source: El Día de Córdoba – El restaurante de Córdoba donde comerte un cocido con "una pringá para que le hagan un monumento" por sólo 13 euros