Priego : Un Voyage dans une Almazara Romaine d’Exception

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Envie d'une immersion ? Direction Priego de Córdoba pour découvrir une almazara romaine fascinante ! Ce site archéologique, avec son système hydraulique incroyable et son emplacement stratégique, révèle les secrets de la production d'huile d'olive à l'époque romaine. Une véritable pépite !

Priego de Córdoba : Voyage au Coeur d’une Almazara Romaine Exceptionnelle

Le Cortijo de los Cipreses : Un Trésor en Péril, une Histoire à Révéler

Chers amis, laissez-moi vous emmener en Andalousie, plus précisément à Priego de Córdoba, où l’histoire romaine se révèle sous nos yeux. C’est ici, au Cortijo de los Cipreses, que l’on a découvert une almazara romaine d’une valeur inestimable, un véritable joyau archéologique qui a nécessité, tenez-vous bien, le détournement d’une route ! Ce n’est pas tous les jours que l’on rencontre un site d’une telle importance.

Ce complexe, classé comme Bien d’Intérêt Culturel (BIC), se distingue non seulement par sa conservation exceptionnelle, mais aussi par son emplacement stratégique. Imaginez-vous, un centre de production et de distribution d’huile d’olive, situé à proximité d’une voie romaine majeure. Cela nous donne une idée de l’ampleur de la production de la Bétique, une région qui était le grenier à huile de l’Empire Romain. J’ai eu la chance de visiter d’autres sites romains dans la région, mais celui-ci m’a vraiment fasciné par son autonomie et son ingéniosité.

Les Secrets d’une Almazara : Un Système Hydraulique Remarquable

La particularité de cette almazara réside dans son système hydraulique sophistiqué. Des canaux et des réservoirs assuraient l’approvisionnement en eau, un élément crucial pour le fonctionnement de l’ensemble. C’était une véritable prouesse technique pour l’époque, permettant d’optimiser chaque étape de la production, du lavage des olives à la propreté des installations. J’ai été particulièrement impressionné par la manière dont les Romains ont su exploiter les ressources naturelles pour développer leur économie.

• Le rôle de l’eau: L’eau était indispensable, servant non seulement au nettoyage des olives, mais aussi au fonctionnement des presses et au maintien de la propreté des lieux.
• La logistique: L’emplacement stratégique de l’almazara, près d’une voie romaine majeure, facilitait le transport de l’huile vers les marchés, démontrant l’importance du commerce et de la logistique.
• L’autonomie: Le fait que cette almazara fonctionnait de manière autonome, sans être liée à une villa ou un village, est une singularité rare qui intrigue les archéologues et passionne les amateurs d’histoire.

L’Huile Bétique : Un Produit de Luxe à l’Époque Romaine

L’huile d’olive produite ici était bien plus qu’un simple produit de consommation. Elle était un symbole de richesse et de développement technologique. Les amphores retrouvées à Rome et dans d’autres villes méditerranéennes témoignent de l’ampleur des exportations de la Bétique. Cela nous rappelle que l’huile d’olive était un produit de luxe, très prisé et qui a contribué à la prospérité de l’Empire Romain. J’ai moi-même dégusté de l’huile d’olive de la région, et je peux vous assurer que le goût est tout simplement exceptionnel, rappelant les saveurs antiques.

• Les amphores: Les amphores, découvertes à Rome, démontrent l’importance de l’huile bétique dans le commerce et l’alimentation de l’Empire.
• Le commerce: La production et le commerce de l’huile d’olive étaient essentiels à l’économie romaine, soulignant l’importance des infrastructures et des réseaux commerciaux.
• La qualité: La qualité de l’huile bétique était reconnue dans tout l’Empire, ce qui explique son succès et son importance économique.

La Musealisation du Cortijo : Un Avenir Prometteur

La prochaine étape est la muséalisation du site. Les travaux de consolidation sont en cours pour préserver ce patrimoine exceptionnel. Imaginez pouvoir vous promener au cœur de cette almazara, découvrir les secrets de sa fabrication et revivre l’histoire romaine. C’est une opportunité unique de plonger dans le passé et de comprendre comment vivaient nos ancêtres. Je suis impatient de voir ce projet se concrétiser et de partager cette expérience avec vous. Ce sera une véritable fenêtre sur le passé, un voyage inoubliable.

Pour en savoir plus sur l’huile d’olive et son importance en Espagne, consultez ce site

Découvrez l’histoire des voies romaines et leur rôle dans l’Empire Romain.

FAQ

• Où se situe le Cortijo de los Cipreses ?
  Il est situé à Priego de Córdoba, en Andalousie, en Espagne.
• Pourquoi le site est-il si important ?
  Il s’agit d’une almazara romaine exceptionnellement bien conservée, témoignant de l’importance de la production d’huile d’olive dans la Bétique.
• Qu’est-ce qu’une almazara ?
  C’est une installation de production d’huile d’olive.
• Quand le site sera-t-il ouvert au public ?
  La muséalisation est en cours. Suivez les actualités locales pour connaître la date d’ouverture.
• Comment puis-je soutenir les recherches archéologiques à Córdoba ?
  Vous pouvez contribuer en vous informant, en partageant l’information et en soutenant les initiatives locales.

Media: Cordópolis – Restos arqueológicos encontrados en las obras de la variante de Las Angosturas

Source: Cordópolis – Inician el expediente para declarar BIC el espectacular yacimiento romano por el que hubo que desviar una carretera