Recette de riz à la « txuleta » de Burgos par Quique Barella : comment continuer à faire la fête à Valence

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Une soirée parfaite au Marina Beach Club de Valence

Le Marina Beach Club de Valence est sans aucun doute l’endroit le plus branché de la plage de Las Arenas. Si vous cherchez à passer une longue soirée sous le signe du glamour, du soleil, de la gastronomie et de la musique, c’est certainement l’endroit où il faut être. Cependant, il faut également être prêt à payer le prix pour ces excès.

Une cuisine de qualité pour une clientèle exigeante

Avec plus de 600 couverts par jour, le Marina Beach Club doit offrir une cuisine de qualité à sa clientèle exigeante. Le chef Quique Barella nous explique que dès l’arrivée des beaux jours, son équipe doit être prête à nourrir un grand nombre de personnes. Mais pas n’importe quel type de nourriture, le Marina Beach Club mise sur une gastronomie haut de gamme pour satisfaire ses clients les plus exigeants.

Les meilleurs arroces de Valence

Et quoi de mieux pour profiter du soleil et de la plage que de déguster un délicieux arroz ? C’est pourquoi les arroces sont les stars de la carte du restaurant Marina Beach Club. Pour cela, l’équipe compte sur l’expertise du maître riziculteur Juan Carlos Galvis, qui sélectionne la meilleure variété de riz rond cultivé dans le Parc Naturel de l’Albufera de Valence. Vous pourrez ainsi savourer l’une des spécialités du chef, l’arroce de J. Sendra, pour seulement 26 euros.

Le talent du chef Quique Barella

Situé dans la Marina de Valence, le Marina Beach Club est dirigé par l’un des chefs les plus renommés de la région : Quique Barella. Après avoir travaillé dans des établissements prestigieux tels que El Celler de Can Roca, Ca Sento ou encore le Café de Oriente, Quique Barella est de retour dans sa ville natale pour faire renaître le Marina Beach Club.

Un concept unique au monde

Le Marina Beach Club, propriété de l’entrepreneur de l’hôtellerie Antonio Calero, offre un concept unique au monde. En effet, sur plus de 5000 mètres carrés, les clients peuvent profiter d’un bain de soleil sur des transats en journée, déjeuner ou dîner dans l’un des deux restaurants de l’établissement, se détendre sur la terrasse en fin d’après-midi et terminer la soirée en club avec les DJ du moment.

Les incontournables de la carte

Bien sûr, les délicieux arroces sont les stars de la carte du Marina Beach Club. Mais les amateurs de fideuá seront également servis avec deux options alléchantes : la fideuá aux cèpes et foie gras, et celle au poisson et fruits de mer de Gandía. Les amateurs d’arroces secs pourront quant à eux choisir parmi une variété de plats tels que la paella valenciana, la paella de légumes, l’arroce negre, l’arroce de senyoret, l’arroce de canard aux champignons ou encore l’arroce de txuleta maturada.

Des menus pour tous les goûts

Et pour les clients souhaitant une formule complète, le Marina Beach Club propose, du mardi au jeudi pour le déjeuner, un menu avec entrée, plat principal et dessert (ou café) pour 19,90 euros. Un excellent moyen de découvrir toutes les saveurs de la cuisine du Marina Beach Club à un prix abordable.

Une cave exceptionnelle

Enfin, comment parler de gastronomie sans parler de vin ? La cave du restaurant Marina Beach Club est tout simplement impressionnante. Avec plus de 165 références nationales et internationales, et une forte présence de vins issus des différentes appellations d’origine de la Communauté Valencienne, les amateurs de vin seront comblés.

En somme, une soirée au Marina Beach Club de Valence promet d’être une expérience unique en son genre, alliant gastronomie de qualité, ambiance branchée et vue imprenable sur la plage de Las Arenas. Alors n’hésitez plus et venez profiter d’une soirée parfaite dans ce lieu d’exception.