Frutos Secos Genaro : Aperitif Cordobais depuis 1940

2

Frutos Secos Genaro : Une Tradition Familiale à Córdoba

L’Histoire d’un Commerce Artisan

Frutos Secos Genaro est bien plus qu’un simple magasin. Fondé en 1940, il est le fruit d’une passion familiale pour les fruits secs. Gema Medina, actuelle gérante, évoque avec fierté l’héritage de son mari, qui a hérité de son grand-père, Genaro. Ce commerce a su traverser les époques tout en préservant son essence. Bien que le magasin ait déménagé, son âme reste intacte.

Les clients viennent de toute la région pour savourer des produits artisanaux. En effet, Frutos Secos Genaro se distingue par son propre torréfacteur. Cela garantit des fruits secs toujours frais. Les vitrines colorées attirent aussi bien les enfants que les adultes. Les jeunes générations apprennent à apprécier ces traditions familiales.

Une Évolution Vers la Modernité

Au fil des ans, Frutos Secos Genaro a su s’adapter aux goûts contemporains. Gema et son équipe ont introduit de nouvelles saveurs, comme des épices et des mantecados. Ils s’efforcent d’utiliser des ingrédients locaux, comme le miel artisanal de Córdoba. Cette approche permet de maintenir un lien fort avec la communauté.

De plus, le public a évolué. Autrefois, les clients étaient principalement des personnes âgées. Aujourd’hui, de nombreux jeunes familles fréquentent le magasin. Gema partage des anecdotes touchantes de clients qui se remémorent leurs visites d’enfance. Ces souvenirs renforcent le lien entre le commerce et la communauté.

Les Défis du Commerce de Proximité

Malgré son succès, Frutos Secos Genaro fait face à des défis. Gema souligne les obstacles rencontrés par les petits commerces. L’accès au magasin est parfois difficile, et les taxes sont élevées. Cependant, elle reste déterminée à préserver ce commerce familial.

Le travail est exigeant, avec des journées qui commencent tôt et se terminent tard. Gema exprime sa fierté lorsque les clients font la queue, surtout pendant les fêtes. Les produits phares, comme les amandes et les chocolats, sont très appréciés. Les clients repartent souvent avec des produits chauds, témoignant de la fraîcheur des articles.

En conclusion, Frutos Secos Genaro est un exemple de résilience et de passion. Ce commerce incarne l’esprit de Córdoba et continue de rassembler les générations autour de produits artisanaux de qualité.

Media: El Día de Córdoba – Gema Medina muestra los productos estrella de Fruto Secos Genaro

Source: El Día de Córdoba – Frutos Secos Genaro: el aperitivo cordobés desde 1940