Dîner de charité à Córdoba : prix et menu révélés

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Participez à un dîner caritatif à Cordoue le 13 décembre, alliant gastronomie et solidarité pour soutenir les victimes des inondations à Valence.

Cordoue : Un Festin de Solidarité et de Gastronomie

L’Art Culinaire au Service de la Solidarité

Le 13 décembre, la ville de Cordoue s’apprête à vivre une soirée mémorable où la gastronomie se marie avec la solidarité. Le Real Círculo de la Amistad accueillera une dîner caritatif orchestré par les chefs renommés Paco Morales et Paola Gualandi. Cet événement est plus qu’un simple repas ; il est le symbole d’une communauté unie pour soutenir les victimes des inondations à Valence. L’importance de cette initiative dépasse le cadre culinaire, mettant en avant l’engagement des chefs andalous à apporter leur soutien dans des moments difficiles.

En collaboration avec des figures emblématiques comme José María Bellido, maire de Cordoue, et plusieurs chefs talentueux tels que Rafael Carrillo (El Churrasco) et Jordi Pedrera (Córdoba Patrimonio Gastronómico), cette soirée promet d’être un rendez-vous gastronomique incontournable. Selon Morales, « La cuisine est un langage universel qui peut unir les gens autour d’une même cause ». Cette philosophie se reflète dans chaque plat préparé pour cet événement.

Les convives auront l’occasion de déguster une sélection exquise de mets préparés par certains des meilleurs chefs de la région. Des saveurs authentiques aux techniques culinaires modernes, chaque bouchée racontera une histoire et célébrera l’héritage gastronomique andalou.

Un Voyage Culinaire à Travers Cordoue

Le menu du dîner est une véritable ode à la richesse culinaire de Cordoue. Les invités pourront savourer des plats tels que les castañuelas de cerdo ibérico, délicatement panées, accompagnées d’une émulsion d’herbes de Montanera – une spécialité qui incarne l’essence même du terroir andalou. Chaque plat a été soigneusement sélectionné pour représenter le meilleur des traditions culinaires locales tout en intégrant des touches contemporaines.

Parmi les autres délices figurent le tartare de Wagyu du célèbre El Churrasco et le sorbete de mandarina élaboré par José Ambrosio. Ces créations ne sont pas seulement un régal pour les papilles, mais également un hommage aux produits locaux de qualité. La diversité du menu illustre parfaitement l’engagement des chefs envers la durabilité et l’authenticité gastronomique.

Le choix des vins et bières qui accompagneront ce festin n’est pas en reste. Les participants auront le plaisir d’apprécier des sélections raffinées provenant notamment des Bodegas Alvear et Arrocal, offrant ainsi une expérience sensorielle complète qui marie harmonieusement mets et boissons.

Une Occasion Unique : L’Engagement Communautaire

Au-delà du plaisir gustatif, cet événement constitue une opportunité unique pour rassembler la communauté autour d’une noble cause. Avec un prix du couvert fixé à 500 euros par personne, chaque contribution sera directement investie dans le soutien aux victimes touchées par DANA à Valence. Cela témoigne d’une solidarité profonde entre les régions espagnoles face aux défis environnementaux actuels.

La mise en place d’une MESA 0 permet également à ceux qui ne peuvent assister au dîner d’apporter leur soutien via des dons en ligne sur www.desdevalenciaparavalencia.com jusqu’au 20 décembre 2024. Cette initiative souligne non seulement l’esprit communautaire mais aussi l’importance d’agir ensemble face aux crises.

Selon Begoña Rodrigo, chef participante : « Chaque geste compte dans ces moments difficiles. La gastronomie peut jouer un rôle clé dans le renforcement des liens sociaux ». En effet, cet événement devient un vecteur puissant non seulement pour promouvoir la culture gastronomique locale mais aussi pour inspirer une prise de conscience collective sur les enjeux sociétaux contemporains.

À travers cette soirée exceptionnelle, Cordoue démontre qu’elle est bien plus qu’une destination touristique ; elle est un véritable carrefour culturel où tradition et modernité se rencontrent au service d’une belle cause humaine. Ne manquez pas cette occasion unique de vous immerger dans l’univers savoureux andalou tout en faisant une différence tangible !

Media: El Día de Córdoba – De izqda. a drcha. Rafael Carrillo, Jordi Pedrera, Paco Morales, José María Bellido y Adrián Caballero
/ R.G.

Source: El Día de Córdoba – ¿Cuánto pagarán y qué comerán los asistentes a la gran cena benéfica capiteaneada por Paco Morales en Córdoba?