Découvrez le goût unique du jambon de Los Pedroches

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La Fête du Jambon de Los Pedroches : Un Événement Incontournable

La 24ème Fête du Jambon de Bellota 100% Ibérique de la DOP Los Pedroches a attiré des milliers de visiteurs à Villanueva de Córdoba. Dès le matin, les tentes de dégustation se sont remplies de gourmets impatients. À 15 heures, les artisans du jambon étaient déjà en pleine action, coupant des tranches délicieuses pour le plaisir des convives.

Les groupes d’amis, de familles et de collègues ont afflué de toute l’Espagne. Chacun a pu savourer le jambon fraîchement découpé, un véritable délice. Les retours des participants étaient unanimes : le jambon de Los Pedroches est exceptionnel. Marta, venue de Madrid, a décrit l’ambiance comme « géniale et merveilleuse ». José, de Grenade, a souligné la qualité du produit, tandis qu’Isabel, de Córdoba, a affirmé qu’ils ne manqueraient cet événement pour rien au monde.

Une Expérience Sensorielle Unique

Cette année, la Fête du Jambon a introduit le Túnel del Jamón, une expérience immersive. Les visiteurs peuvent entrer par groupes pour découvrir le processus de fabrication du jambon. Fran Martínez, le directeur, a expliqué que l’objectif est d’offrir une vision complète du jambon. Les participants peuvent déguster des échantillons de différentes entreprises et apprendre sur les spécificités de ce produit unique.

Des jeunes français, Emma et Adrien, ont même choisi cette foire pour sélectionner le jambon de leur mariage. Ils ont été émerveillés par la qualité et la diversité des produits. D’autres visiteurs, comme Eva et José de Madrid, ont apprécié d’apprendre le travail minutieux derrière chaque jambon. Ils ont pu goûter à dix variétés différentes, une véritable découverte culinaire.

Activités et Concours : Une Ambiance Festive

La Fête du Jambon ne se limite pas à la dégustation. De nombreuses activités ont eu lieu, comme un concours de plats à base de jambon et un championnat de tirage de bière. Les visiteurs ont également pu participer à des visites guidées de la ville et à des animations pour enfants.

Le maire de Villanueva de Córdoba, Isaac Reyes, a souligné l’importance de cet événement. Il a noté que de nombreux visiteurs viennent de loin pour découvrir le meilleur jambon du monde. La foire se termine ce dimanche, avec un concours national de découpe de jambon et la remise de prix. Les participants, venus de différentes régions, s’affrontent pour le titre de meilleur découpeur.

En somme, la Fête du Jambon de Los Pedroches est un événement à ne pas manquer pour les amateurs de gastronomie. Que vous soyez un passionné de jambon ou simplement curieux, cette foire offre une expérience inoubliable.

Media: Diario Córdoba – Rafa Sánchez

Source: Diario Córdoba – Miles de personas disfrutan del sabor del jamón de Los Pedroches