jeudi 18 juillet 2024
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de géneroGastronomie Flamenco-Punk : la valorisation du genre culinaire dans la narration du genre

par María Fernanda González

"Gastronomía Flamenco-Punk" de Carmen K. Salmerón : un mariage explosif entre cuisine et musique

Le 4 juin prochain, Granada sera le théâtre d’une fusion innovative entre gastronomie et musique. La Bibliothèque provinciale sera le lieu d’une présentation unique qui débutera à 19 heures. Pour l’occasion, Carmen K. Salmerón, journaliste spécialisée dans la musique et la gastronomie, dialoguera avec Antonio Arias de Lagartija Nick, Antonio Molina de Amor de Madre et Marisa Asensio, gestionnaire et programmatrice musicale. Cette initiative, baptisée "Gastronomía Flamenco-Punk", propose un mode de vie calme et sain, aligné sur les principes du slow food et du slow way of life. Cet événement se positionne comme une réponse au modèle de vie effréné et à la consommation de fast food qui prévalent aujourd’hui. L’auteur suggère qu’il est possible de profiter d’une alimentation riche, saine, facile et économique, tout en apprenant à savourer la création culinaire. Selon Salmerón, la cuisine devient un véritable laboratoire où l’on peut gérer nos pensées et émotions, la musique jouant un rôle crucial dans ce processus.

"Eat to the beat": un livre qui allie gastronomie, musique et littérature

"Le flamenco et le punk forment un mariage excitant entre cuisine, musique et littérature", affirme la journaliste. Avec une carrière remarquable qui a débuté en 1985, Carmen K. Salmerón est une pionnière dans le journalisme musical et gastronomique. Elle a été la première femme critique de flamenco et scénariste d’un programme flamenco dans l’histoire de la télévision publique et privée en Espagne, avec "Algo más que flamenco". Elle a également travaillé en tant que scénariste pour l’émission "Entre platos anda el juego" et a été coordinatrice internationale du magazine culturel "FM2". Tout au long de sa carrière, elle a été liée au groupe Prisa-Progresa, tout en conservant son indépendance et son style incisif.

Durant cette présentation, plusieurs recettes seront proposées accompagnées de recommandations musicales spécifiques. Parmi les plats phares, on peut citer : une salade de grenade accompagnée de "El nuevo Harlem" de Lagartija Nick; des miettes "pescetariennes" accompagnées de "Mi tío" de Amor de Madre; une "Picardía de Lombarda" avec "Esta no es manera de decir adiós" de Soleá Morente et Antonio Arias; un revuelto de blettes accompagné de "Stella by Starlight" d’Enrique Morente; des "Alcachofas espeluznás" avec "Fiesta" des Pogues; et une "Leche frita moderna" avec "Spanish bombs" des Clash.

Une expérience gastronomique et musicale unique en son genre

Carmen K. Salmerón invite également les participants à découvrir une playlist sur Spotify, avec ses propositions musicales conçues pour compléter les ingrédients et les créations culinaires. Elle souligne que la musique peut ouvrir des portes vers des états mentaux insoupçonnés et joue un rôle essentiel dans le processus de création culinaire. Cet événement promet d’être une expérience multisensorielle alliant l’art culinaire à la richesse musicale, offrant une nouvelle façon d’apprécier à la fois la gastronomie et la musique.

En somme, "Gastronomía Flamenco-Punk" de Carmen K. Salmerón est un ouvrage qui ravira les amateurs de cuisine et de musique. Cet ouvrage hors du commun nous rappelle que la gastronomie et la musique sont des arts qui se marient parfaitement pour éveiller nos sens et nos émotions. Une occasion unique de découvrir ou redécouvrir ces deux univers de manière originale et passionnante.

source : El Día de Córdoba – ‘Gastronomía Flamenco-Punk’: reivindicación del género gastronómico en la narrativa

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