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## La Route de la Tapa de Fátima : Une Édition D’Exception

La ville de Córdoba célèbre la quatrième édition de la Route de la Tapa dans le quartier de Fátima. Du jeudi au dimanche, neuf établissements proposent des créations culinaires à découvrir. Cette initiative, organisée par l’association de quartier Amanecer de Fátima, s’est rapidement transformée en un événement festif, attirant non seulement les habitants, mais aussi des visiteurs venus d’autres parts de la ville.

## Les Établissements Participants

Neuf bars et restaurants participent à cette édition, offrant des spécialités uniques. Parmi eux, on trouve le Bar El Arte avec sa tapa "Lomo Al-Andalus", et le Kiosko La Cañita qui présente une "Pajarilla de pollo" façon grand-mère, accompagnée de pommes de terre. La Cervecería Capri propose un "Croissant de carrillero au PX" qui fait déjà des vagues, tandis que le Bar Casa Clau’d offre un délicieux "Hogao criollo". D’autres établissements comme Bar La esencia de Fátima et la Gastrotaberna La Vidabella se distinguent également par leurs créations.

## Le Jury et le Concours

Mercredi après-midi, un jury composé de professionnels a goûté les tapas et délibéré sur leurs créations présentées. Les résultats seront annoncés le mardi suivant, tandis que les participants attendent avec impatience de connaître les deux gagnants des tapas les plus plébiscitées par le public. Cette suspense ajoute encore plus de piquant à l’événement.

## Comment Participer et Gagner

Pour participer, les visiteurs peuvent se procurer un "tapaporte" dans n’importe lequel des bars. En remplissant ce document avec au moins trois tampons des établissements participants, ils peuvent voter pour leur tapa préférée et participer à un tirage au sort pour gagner divers prix. Ces récompenses incluent des séances au Hamman Al-Andalus, du jambon offert par l’association, et même des sessions de soins dentaires.

## Importance de l’Événement pour la Communauté

Antonio Toledano, président de la Fédération des Associations de Quartier Al-Zahara, souligne l’importance d’une telle initiative pour renforcer le lien communautaire et soutenir le commerce local. Grâce à la collaboration de plusieurs acteurs, dont des entreprises locales, la Route de la Tapa promet d’apporter vitalité et convivialité dans le quartier de Fátima. Un événement à ne pas manquer pour les passionnés de gastronomie et de culture locale !

source : El Día de Córdoba – Cuarta Ruta de la Tapa de Fátima: fechas, establecimientos y platos