2 TL;DR🎉 La Velá de la Fuensanta mêle fête, traditions et gastronomie🚣 Kayak sur le fleuve, au coucher du soleil: combo gagnant🍳 Huevá, Sardiná, salmorejá: trois dégustations 100% cordouanesTu connais la Velá de la Fuensanta de Córdoba ? Ce n’est pas “juste” une fête de quartier. Entre piraguas au Guadalquivir, Huevá, Sardiná, salmorejá et rites au Pocito, je te donne mes astuces locales pour en profiter comme un·e cordouan·e.Est-ce que tu savais que la “Feria Chica” de Córdoba cache une vraie odyssée populaire ? La Velá de la Fuensanta, c’est ce moment où Córdoba se rassemble autour d’un sanctuaire, d’une source (le fameux Pocito) et d’une mémoire très vivante. Ce n’est ni une mini-feria, ni une copie des grandes fêtes : c’est une signature. La première fois que j’y suis allé, j’ai compris que la ville y respire autrement — les guirlandes, l’odeur de sardines grillées, les campanitas des enfants à l’arrivée de la Vierge… on a le cœur qui fait “clac”. Cette édition s’étire du 5 au 8 septembre, avec un programme dense mais à taille humaine : de la copla, des orchestres de barrio, des dégustations populaires (Huevá, Sardiná, salmorejá), et une convivialité sans maniérisme. Ce qui rend la Velá unique ? L’équilibre entre le profane et le sacré. On trinque à la fraîche, on danse, puis on file au Pocito pour la bénédiction des eaux. Ce tissage-là, c’est l’âme cordouane : comme une page de Don Luis de Góngora relue à la lueur des ampoules festives. Dans la section suivante, je t’emmène sur l’eau — littéralement — pour commencer par le plus inattendu. Le frisson du Guadalquivir en piragua (et comment s’y inscrire sans stress) S’il y a bien une expérience que je recommande, c’est la piragua sur le Guadalquivir. Organisée par le Club de Piragüismo Córdoba avec l’IMDECO, la traversée part du centre nautique (Balcón du fleuve), file vers le pont romain et revient — un aller-retour qui, au coucher du soleil, te met la ville en cinémascope. Les créneaux s’échelonnent du 5 au 8, matin, après-midi et fin de journée ; il suffit de s’inscrire sur place (dès 19:00 le premier jour, jusqu’à remplir les tours). C’est gratuit, mais on te demande un kilo d’aliments non périssables pour la Banque alimentaire : un petit geste, grand impact. Mon conseil de vieux briscard du fleuve : vise une session de fin d’après-midi. La lumière dore les pierres, les hérons restent posés, et la circulation sur l’eau est plus fluide. Rappels utiles: il faut savoir nager (même les enfants, qui doivent être accompagnés), arrive 15 minutes en avance à l’embarquement, et écoute le staff si ta morphologie demande des ajustements de sécurité. Chaussures d’eau, petite serviette, et un coupe-vent léger s’il y a brise — et te voilà prêt·e. Huevá, Sardiná, salmorejá: trois bouchées pour raconter Córdoba Ici, la gastronomie n’est jamais un décor. La Huevá (dégustation populaire d’œufs), la Sardiná (sardines grillées) et la Salmorejá (une généreuse dégustation de salmorejo) sont des moments de voisinage autant que de goût. Tu y croises la AVV San José Obrero, les bénévoles qui trimballent des plateaux, et des papilles qui discutent… On commence souvent par la dégustation de fruits à midi (samedi, selon programme), puis la Sardiná vers 12:30, et la Huevá revient en plusieurs services le dimanche (midi, après-midi, soirée). Le lundi, place à la Salmorejá : une manière de conclure avec la crème tomate-pain-huile d’olive, l’emblème cordouan. Vous pourriez être interessé par Córdoba : La Nuit Blanche du Flamenco, un spectacle inoubliable 22 janvier 2025 Découvrir les patios andalous : secrets et émotions à Córdoba 9 mai 2025 Pratique et malin : arrive en avance pour éviter la file, garde un éventail (la “abanico life” c’est sérieux ici), et alterne salé/frais (fruits, eau) pour tenir la cadence. Côté scène, reste à l’écoute : la copla d’Anabel Seoane, les chorales de quartier (La Jarana, Amigos de San José Obrero), ou un tributo 80/90 par Maikel y Los Enganches font monter l’ambiance à la tombée de la nuit. Dans la prochaine section, on parle du cœur rituel : le Pocito et la dévotion populaire. Le Pocito, la bénédiction des eaux et la procession: la ville intérieure La Velá prend son nom d’une veillée ancienne autour de la Virgen de la Fuensanta et de sa source, le Pocito. On y vient pour se recueillir, voir la bénédiction des eaux en début de soirée, puis participer aux offices et au transfert de l’image entre le sanctuaire et la cathédrale. Et, selon la tradition, les enfants accueillent la Vierge en agitant de petites clochettes. Que tu sois croyant·e ou curieux·se de culture, ces moments disent quelque chose de la ville: sa manière de mêler la pierre, l’eau et la voix des gens. Mon astuce pour vivre ces instants avec respect et sérénité: place-toi légèrement en retrait du flux principal, près d’une barrière, pour voir sans gêner. Évite le flash en photo, et garde un silence relatif pendant les prières — tu sentiras la ferveur sans forcer. Côté tenue, simple et fraîche: l’église et la rue demandent la même élégance discrète. Et si tu as des enfants, explique-leur la symbolique des clochettes: participer, oui; chahuter, non. Dans la section suivante, je te file mon planning “zéro friction”. Mon plan anti-foule (testé et approuvé) pour 4 jours intenses Vendredi soir: inauguration à 22:00, pregón à 22:30 (cette année par un leader de quartier), puis orchestre. Arrive vers 21:30 pour respirer l’ambiance et repérer les stands. Samedi: matinée fruits + Sardiná, pause à l’ombre, retour pour la bénédiction des eaux au Pocito, puis show enfants et chorales. Si tu voyages en famille, c’est la journée parfaite. Dimanche: Huevá en plusieurs services; je cale une session de piragua en fin d’après-midi pour découper la journée. Le soir, tribute 80/90: bon carburant nostalgie. Lundi (journée plus courte): Eucaristía au sanctuaire, Salmorejá à 12:30, déambulation musicale et danses locales. Attractions sur l’avenue avec -50% pour le Día del Niño: parfait pour un tour de manège en famille. Horaires d’ouverture des attractions: vendredi 20:00–02:00; samedi/dimanche 12:00–04:00; lundi 12:00–22:00. Accès: privilégie bus ou taxi; la zone se compacte vite. Hydrate-toi, chapeau, et chaussures confort. Dernier réflexe de pro: vérifie la grille officielle le jour J (un léger glissement horaire arrive, c’est l’Andalousie… et c’est aussi son charme). Questions Fréquentes Quelle est la meilleure heure pour faire du kayak sur le Guadalquivir pendant la Velá ? Le créneau de fin d’après-midi est magique: lumière dorée, températures plus douces, et le pont romain en profil épique. Inscris-toi tôt (dès 19:00 le premier jour) et arrive 15 minutes avant ton tour. La Huevá et la Sardiná, on y va avec des enfants ? Oui, c’est familial. Va un peu en avance pour éviter la foule compacte, garde de l’eau et un petit encas. Explique la file d’attente aux enfants, et cherche un coin ombragé pour déguster tranquille. La Salmorejá, c’est quoi exactement ? C’est la dégustation populaire de salmorejo, la crème froide tomate-pain-huile d’olive typique de Córdoba. On la sert bien épaisse, souvent avec œuf dur et jambon en topping. Parfaite pour la chaleur. Où se trouve l’animation principale et comment s’y rendre ? Les actes se concentrent sur la place du Pocito, avec attractions sur l’avenue voisine. Viens en bus ou taxi pour éviter la chasse au parking. Les soirs de week-end, compte large pour les déplacements. Photo by Rostislav Shepel on Unsplash FestivalGastronomieSpectacles 0 FacebookTwitterPinterestThreadsBlueskyEmail María Fernanda González María est notre journaliste voyage basée à Cordoue. En tant que Cordouane et exploratrice du monde, elle possède un talent particulier pour connecter les voyageurs francophones à l'essence de sa ville. Sur Escapade à Cordoue, María partage ses découvertes, ses conseils d'experte locale et ses récits qui donnent vie au patrimoine et à la culture vibrante de Cordoue et de l'Andalousie. Elle explore aussi bien les ruelles historiques de la Judería que les métropoles lointaines, toujours en quête d'histoires qui relient les gens et les lieux. Ses contributions sont une invitation à voir Cordoue à travers les yeux d'une passionnée, offrant des clés pour un voyage enrichissant en Andalousie. entrée prédédente À Córdoba, Benamejí en compás: ma nuit au festival El Melón entrée suivante Inattendu à Córdoba: Manu Sánchez revient à Cabra, un cri de sincérité A lire aussi Córdoba Mostofiesta : le mosto comme un local... 31 août 2025 Córdoba, 30 bandas pour un Via Crucis XXL:... 26 août 2025 Córdoba, Los calaíta reviennent pour San Rafael: prêts... 25 août 2025 Córdoba : les ferias des villages, un secret... 22 août 2025 Córdoba, Montoro et la Diablilla : une tradition... 21 août 2025 Córdoba : les Noches de la Dehesa à... 20 août 2025 Córdoba : festival Sonraíz, secrets d’une expérience musicale... 17 août 2025 Sanguijuelas del Guadiana à Córdoba : secrets d’un... 12 août 2025 La Rambla, envie de Feria ? Les secrets... 9 août 2025 Córdoba, souvenirs d’un amour éternel : quand la... 6 août 2025