Córdoba : le village préféré des gourmands à Noël

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Découvrez Rute, le joyau sucré de Cordoue, célèbre pour ses mantecados et son musée du turrón. Un incontournable pour les gourmets durant les fêtes !

Rute : Le Joyau Sucré de Cordoue

Une Tradition Culinaire Exceptionnelle

Rute, un village blanc niché entre les oliveraies et les montagnes de la province de Cordoue, est reconnu comme l’un des meilleurs endroits pour savourer la gastronomie sucrée, en particulier pendant la période des fêtes. Ce charmant village n’est pas seulement célèbre pour ses paysages pittoresques, mais également pour sa production d’anis, qui est célébrée par un monument et un musée dédié. L’importance de cette boisson dans la culture locale souligne l’héritage culinaire de Rute, qui attire chaque année des visiteurs désireux de découvrir ses spécialités sucrées.

Les gourmets apprécieront particulièrement les mantecados, polvorones, alfajores, et roscos de vino que Rute a à offrir. Ces douceurs traditionnelles sont préparées avec soin et passion par les artisans locaux, faisant de Rute une destination incontournable pour ceux qui souhaitent se plonger dans les saveurs authentiques de Noël en Espagne.

Le Musée du Turrón, Mantecado et Mazapán

Rute abrite le Musée Artesanal du Turrón, Mantecado et Mazapán, où les visiteurs peuvent explorer l’histoire fascinante de ces délices sucrés. Ce musée présente non seulement les méthodes de fabrication traditionnelles, mais aussi les outils utilisés par les artisans d’autrefois. Chaque section du musée est dédiée à une spécialité particulière, mettant en lumière le turrón, qui a rendu célèbre cette maison.

Ouvert durant les mois d’octobre à décembre, le musée est un lieu idéal pour découvrir comment ces friandises sont élaborées tout en s’imprégnant de l’atmosphère festive qui règne dans la ville. Les passionnés d’histoire culinaire y trouveront des récits captivants sur l’évolution des techniques et des recettes au fil du temps.

Un Festival Sucré : Le Belén de Chocolate

Parmi les attractions incontournables de Rute durant la période des fêtes se trouve le Belén de Chocolate, réalisé par Galleros Artesanos. Depuis 24 ans, cette création chocolatée s’est imposée comme l’une des principales attractions de la province de Cordoue. Pour cette édition spéciale intitulée "El Belén de los cuentos", près de 1 500 kilos de chocolat ont été utilisés pour créer 100 figures inspirées par des contes classiques et modernes.

Cette exposition ne ravit pas seulement les papilles ; elle fascine également petits et grands avec son approche ludique et artistique du chocolat. L’événement est un parfait reflet du savoir-faire artisanal local et représente une belle opportunité d’apprécier la créativité culinaire au sein d’un cadre festif.

Le Musée du Sucre : Une Plongée dans l’Histoire

Un autre trésor culturel à Rute est le Musée du Sucre, situé à La Flor de Rute. Ce musée propose un voyage dans le temps à travers l’histoire des confiseries navideñas (douceurs de Noël), offrant une reproduction fidèle d’une ancienne industrie familiale spécialisée dans la fabrication des mantecados.

Les visiteurs peuvent admirer une collection impressionnante d’outils anciens, ainsi que des photographies et des témoignages laissés par des personnalités illustres ayant visité ce musée. De plus, une exposition exclusive consacrée à l’Andalousie en sucre permet d’explorer les monuments emblématiques régionaux réalisés entièrement en sucre, ajoutant une dimension artistique à cette expérience gustative.

Une Destination Prisée pour Les Amateurs Sucrés

Rute n’est pas seule dans sa quête pour séduire les amateurs de douceurs pendant la période festive. D’autres localités espagnoles telles que Medina Sidonia avec ses amarguillos et alfajores ou Antequera en Malaga connue pour ses fameux mantecados enrichissent également le paysage gastronomique andalou durant Noël. Ces destinations illustrent parfaitement la richesse culturelle et culinaire qui caractérise cette région.

En somme, visiter Rute pendant la saison des fêtes offre non seulement une expérience gustative inoubliable mais aussi un aperçu précieux sur l’héritage culturel andalou. Que vous soyez là pour savourer les douceurs locales ou explorer ses musées fascinants, Rute vous invite à découvrir pourquoi il est véritablement "un village à croquer" durant cette période festive.

Media: El Día de Córdoba – Variedad de especialidades navideñas
/ Redes Galleros Artesanos – Garrido

Source: El Día de Córdoba – El pueblo de Córdoba favorito de los más golosos en Navidad