Córdoba et son huile d’olive : un festival pas comme les autres

27

Si tu es passionné de gastronomie, le Festival Córdoba Virgen Extra va te ravir ! Un événement à ne pas manquer en janvier. Découvre-le !

Une célébration de l’huile d’olive en plein cœur de Córdoba

Le Festival Córdoba Virgen Extra se déroule du 30 janvier au 2 février, et je peux vous dire que c’est un événement à ne pas manquer si vous êtes amoureux de la gastronomie. Pour la deuxième année consécutive, la place des Tendillas devient le point de rencontre des passionnés d’huile d’olive vierge extra (AOVE), l’un des trésors culinaires de notre région. Imaginez : des stands remplis d’huiles dorées, des dégustations en direct et des ateliers qui éveillent vos sens. C’est l’occasion rêvée de découvrir la richesse et la diversité de nos produits locaux.

Un événement sous le signe du partage

Ce festival est bien plus qu’une simple foire alimentaire. C’est une initiative qui réunit divers acteurs locaux — du gouvernement provincial à l’Association des Municipalités de l’Olive (AEMO). Le délégué au développement économique, Félix Romero, a souligné que ce rendez-vous attire déjà les foules, avec plus de 30 000 visiteurs lors de sa première édition ! Et qui sait ? Peut-être que cette année, nous dépasserons ce chiffre.

• 44 points de vente
• Dégustations guidées
• Extraction d’huile en direct
• Showcooking et parcours gastronomique

Ces éléments font du festival un lieu où chaque visiteur peut non seulement goûter mais aussi apprendre sur l’huile d’olive.

Une économie florissante grâce à l’AOVE

L’huile d’olive n’est pas qu’un produit local ; elle représente un véritable pilier économique pour notre région. Selon les estimations, elle génère plus de 1 milliard d’euros pour notre économie locale. La manière dont nous mettons en avant ce produit lors du festival démontre notre engagement envers la culture culinaire et la promotion des saveurs authentiques. José Manuel Bajo du Consorcio Gastronomía Cordobesa a déclaré que la ville sera éblouie par "le vert doré" de nos huiles durant cet événement.

Une approche immersive pour tous

Le festival n’attire pas seulement les habitants. En fait, plus de 50 % des visiteurs étaient des touristes l’année dernière ! Cela signifie que non seulement nous célébrons notre héritage culinaire mais aussi que nous avons une occasion unique de partager cela avec le monde entier. José María Penco a insisté sur l’importance d’apporter nos huiles directement au consommateur et aux touristes : "C’est une chance incroyable pour montrer ce que Córdoba a à offrir."

Envie d’y participer ?

Alors, si vous êtes à Córdoba ou prévoyez une visite dans les environs fin janvier, assurez-vous d’inclure le Festival Córdoba Virgen Extra dans votre programme. Préparez-vous à être émerveillé par les saveurs et l’ambiance conviviale qui règnent ici. Qui sait ? Vous pourriez découvrir votre nouvelle huile d’olive préférée ou même rencontrer quelques chefs passionnés prêts à partager leurs astuces culinaires avec vous.

Media: El Día de Córdoba – El Festival del Aceite de Oliva Córdoba Virgen Extra, en imágenes
/ Juan Ayala

Source: El Día de Córdoba – Las Tendillas, escenario del primer gran evento gastronómico del año en Córdoba