Atún de Bodegas Trasmallo : Une expérience culinaire inoubliable

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Si vous cherchez un repas mémorable à Córdoba, ne manquez pas Bodegas Trasmallo, où le atún est roi et la cuisine, un véritable art!

Un festin de saveurs à Córdoba

Lors de ma dernière visite à Córdoba, j’ai eu la chance d’assister à une rencontre fascinante entre la gastronomie et la politique. Alberto Núñez Feijoo et Juanma Moreno, deux figures politiques espagnoles, ont savouré un déjeuner dans le célèbre restaurant Bodegas Trasmallo. Ce lieu emblématique n’est pas seulement connu pour son ambiance chaleureuse mais surtout pour sa cuisine centrée sur le atún, le thon, qui est devenu l’élément phare du menu.

Imaginez-vous en train de déguster des niguiris de thon, un tartare de thon épicé et un tarantelo de thon. C’était un vrai régal! Les chefs réussissent à marier tradition et innovation dans leurs plats. J’ai ressenti une véritable passion pour la cuisine cordobesa qui se reflète dans chaque bouchée.

La magie des Bodegas Trasmallo

Les frères Óscar et Alberto Ceular, les propriétaires du restaurant, ont partagé leur enthousiasme sur les réseaux sociaux : "Nous avons eu l’honneur de recevoir Juanma Moreno et Alberto Núñez Feijóo." Leur reconnaissance pour leur choix culinaire montre à quel point Bodegas Trasmallo est respecté dans la communauté gastronomique. Leur cuisine est un mélange parfait entre modernité et tradition, offrant des recettes classiques tout en intégrant des techniques culinaires contemporaines.

J’ai personnellement été impressionné par la façon dont ils mettent en valeur les produits locaux tout en gardant une approche innovante. Les pommes de terre avec œufs et carabineros servies lors du repas ont ajouté une touche locale qui a complété cette expérience culinaire.

Une adresse prisée par les célébrités

Ce qui est fascinant avec Bodegas Trasmallo, c’est qu’il attire non seulement les gourmets locaux mais aussi des célébrités comme Miguel Ángel Silvestre. Ce n’est pas surprenant que ce restaurant ait su conquérir tant de cœurs. Chaque visite promet une découverte culinaire unique.

En explorant cet endroit, je me suis rendu compte que la gastronomie va bien au-delà de simples plats ; c’est une célébration des ingrédients locaux et des techniques culinaires. Et si vous êtes comme moi, vous voudrez probablement revenir encore et encore pour découvrir les nouvelles créations du chef!

FAQ sur Bodegas Trasmallo

Quel type de plats propose Bodegas Trasmallo ?

Bodegas Trasmallo est réputé pour ses préparations à base de thon ainsi que pour d’autres spécialités locales comme les carabineros.

Pourquoi ce restaurant attire-t-il tant de célébrités ?

La qualité exceptionnelle des plats ainsi que l’ambiance chaleureuse du lieu font que beaucoup choisissent d’y dîner lors de leur passage à Córdoba.

Est-ce que je dois réserver à l’avance ?

Oui, il est recommandé de réserver car le restaurant peut rapidement être complet, surtout pendant les heures de pointe.

Media: El Día de Córdoba – Alberto Núñez Feijoo, Alberto Ceular y Juanma Moreno en Bodegas Trasmallo
/ Redes Bodegas Trasmallo

Source: El Día de Córdoba – Núñez Feijoo y Juanma Moreno, fans del atún de Bodegas Trasmallo en Córdoba