Cordero : Mon coup de cœur gourmand à Conquista

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Envie d'une escapade gourmande ? La Feria del Cordero à Conquista, c'est l'immersion totale dans le terroir andalou ! Délices et traditions garanties !

Conquête Gourmande : Le Festival du Cordero Révèle Ses Secrets

Imaginez un village pittoresque niché au cœur de la province de Córdoba, où les traditions ancestrales se mêlent à une passion dévorante pour la gastronomie locale. C’est à Conquista, un joyau caché, que se déroule chaque année la Feria del Cordero, un événement qui transcende la simple foire agricole pour devenir une véritable célébration de l’art de vivre andalou. Cette année, j’ai eu le privilège de m’immerger dans cette ambiance festive, et laissez-moi vous dire, ce fut une expérience inoubliable.

Un Festin pour les Sens

La Xème édition de la Feria del Cordero a transformé le Pabellón Polideportivo Municipal en un véritable temple de la gourmandise. Dès l’entrée, les arômes envoûtants du cordero grillé vous chatouillent les narines, vous promettant un festin pour les sens. Mais ce n’est pas tout ! Des dégustations de vins locaux, des démonstrations de fabrication de fromage artisanal et une exposition d’artisanat local ajoutent une dimension culturelle riche et variée à l’événement. Cette année, Hinojosa del Duque était la municipalité invitée, apportant avec elle un vent de nouveauté et de partage.

L’Art de Vivre à l’Andalouse

Ce qui m’a le plus marqué, c’est l’authenticité et la convivialité qui se dégagent de cette foire. Les habitants de Conquista vous accueillent à bras ouverts, fiers de partager leur patrimoine et leurs traditions. J’ai eu l’occasion de participer à une randonnée à travers la Dehesa de Quebradillas, un paysage magnifique où les moutons paissent en liberté. J’ai également assisté à une démonstration de tonte de moutons, un spectacle fascinant qui témoigne du savoir-faire ancestral des éleveurs locaux. C’est ça, l’art de vivre à l’andalouse : prendre le temps de savourer les plaisirs simples de la vie, en communion avec la nature et les traditions.

Un Hommage aux Héros Locaux

La Feria del Cordero est aussi l’occasion de rendre hommage à ceux qui contribuent à faire vivre ce terroir. Cette année, Andrés Felipe Calventos a été honoré pour son esprit d’entreprise et son engagement envers sa municipalité. Son histoire est inspirante : malgré son jeune âge, il a su développer un projet vital pour Conquista, contribuant ainsi à la dynamisation économique et sociale du village. C’est ce genre d’initiative qui donne de l’espoir et qui prouve que l’avenir des zones rurales est entre les mains de ceux qui les aiment et qui croient en leur potentiel.

Questions Fréquentes

• Quand a lieu la Feria del Cordero de Conquista ? Généralement fin mars.
• Où se déroule-t-elle ? Au Pabellón Polideportivo Municipal de Conquista.
• Quelles sont les activités proposées ? Dégustations, artisanat, randonnées, démonstrations…
• Pourquoi visiter Conquista ? Pour découvrir un village authentique et une culture riche.
• Où puis-je trouver plus d’informations ? Sur le site de l’office de tourisme de Córdoba (https://www.turismodecordoba.org/).

Valoriser le Secteur Ovin

Félix Romero, délégué au Développement Économique, à la Promotion et à l’Emploi de l’institution provinciale, a souligné l’importance de cette fête pour valoriser le rôle du secteur ovin dans le milieu rural et pour encourager la consommation de cordero, moteur du développement économique de la municipalité. Il a également insisté sur l’engagement de la province à soutenir les éleveurs locaux pour qu’ils puissent être compétitifs sur les marchés nationaux et internationaux. Un engagement essentiel pour préserver la qualité et l’excellence des produits carnés de la région.

Un Produit Touristique Prometteur

Pour le président d’Iprodeco, cette initiative combine harmonieusement gastronomie, nature, tradition et patrimoine local, créant ainsi un produit touristique avec un fort potentiel de développement dans toute la région de Los Pedroches et dans le reste de la province. Un avis que je partage pleinement. La Feria del Cordero est bien plus qu’une simple foire : c’est une invitation à découvrir un territoire riche en histoire et en saveurs, un lieu où l’authenticité et la convivialité sont les maîtres mots. Et ça, ça n’a pas de prix.

Media: El Día de Córdoba – La Feria del Cordero de Conquista

Source: El Día de Córdoba – La X Feria del Cordero de Conquista, una deliciosa excusa para visitar uno de los pueblos con más encanto de Córdoba