Découvrez les vraies uvas de la chance, originaires de Córdoba !

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La Magie des Uvas Pedro Ximénez : Une Tradition Renouvelée

La célébration de la nouvelle année est un moment fort en émotions. À Córdoba, une initiative passionnante émerge pour redonner vie à une tradition bien-aimée. Le projet des 12 uvas Pedro Ximénez de la ProsperidaX vise à rehausser la perception de cette variété de raisin. En effet, bien que la Pedro Ximénez soit familière, elle mérite davantage de reconnaissance. Cette belle variété est au cœur des vins élaborés dans la région viticole de Montilla-Moriles.

La Asociación Sabores de Córdoba s’engage à faire découvrir les saveurs uniques de cette uva exceptionnelle. En prévision de la Noche Vieja 2024, ils organisent une activité festive autour de la uva PX. L’objectif est simple : célébrer l’arrivée du nouvel an tout en savourant ces raisins délicieux et emblématiques.

Pour renforcer l’authenticité de cette expérience, rien ne vaut une approche locale. En consommant les raisins Pedro Ximénez cultivés à proximité, nous soutenons l’économie circulaire et le commerce local. De plus, cela nous permet d’établir une nouvelle tradition, marquée par le sceau cordobais.

Un Projet Collaboratif au Service des Traditions

Ce projet n’aurait pas vu le jour sans le soutien inestimable des Bodegas Robles. Cette maison viticole a soigneusement sélectionné les meilleures uvas Pedro Ximénez écologiques pour l’initiative. La créativité du chef Adrián Díaz joue également un rôle crucial dans ce projet. Il est chargé d’élaborer et d’emballer ces délicieuses uvas.

Mª Luz León, membre active de l’association, apporte sa touche unique grâce à son design innovant. La coordination experte de la sommelière Mara de Miguel assure que chaque étape se déroule sans accroc. Ensemble, ils ont donné vie à ce projet ambitieux et authentique.

En intégrant les uvas Pedro Ximénez dans nos célébrations du nouvel an, nous faisons un clin d’œil à notre héritage culturel. Pourquoi se contenter des traditionnelles 12 uvas quand on peut célébrer avec un produit local d’exception ? Cela renforce notre lien avec notre terre et notre communauté.

Une Expérience Inédite pour Tous

Le résultat final est un élégant flacon en verre contenant vingt-quatre uvas Pedro Ximénez. Ce choix symbolise le partage et l’abondance qui caractérisent nos fêtes. Chaque raisin représente non seulement la qualité du produit mais aussi les valeurs défendues par l’Asociación Sabores de Córdoba.

Cette première édition sera lancée pour Noël 2024 grâce à un financement participatif entre les membres associés. L’ambition est que pour Noël 2025, un plus grand nombre de Cordobais puisse participer à cette belle initiative. Ainsi, nous encouragerons tous à déguster des raisins 100% cordobais lors des festivités.

Cette expérience promet d’être unique et mémorable. Elle incarne non seulement une célébration mais aussi un véritable hommage aux richesses gastronomiques locales. Avec cette nouvelle tradition renouvelée, nous serons nombreux à lever nos verres en l’honneur des délicieux raisins Pedro Ximénez !

Media: El Día de Córdoba – 12 uvas Pedro Ximénez de la ProsperidaX ( PX)
/ Sabores de Córdoba

Source: El Día de Córdoba – ¿Sabías que las verdaderas uvas de la suerte son ‘made in’ Córdoba?