Réglementation : 5 champignons par personne et par jour

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La réglementation de la collecte des champignons en Andalousie

Le Boletín Oficial de la Junta de Andalucía a récemment publié une nouvelle réglementation concernant la collecte des champignons. Cette pratique, qui est traditionnelle dans certains villages, est désormais encadrée jusqu’au 31 mai 2025. Selon Rafael Martínez, délégué à la Sostenibilité et à l’Environnement, l’intérêt pour cette activité a considérablement augmenté ces dernières années. La réglementation autorise la collecte de champignons jusqu’à un maximum de 5 kilos par personne et par jour. Ce poids est estimé pour un usage personnel, garantissant ainsi une consommation responsable.

En outre, cette collecte est soumise à des conditions strictes pour préserver l’environnement. Par exemple, il est interdit d’utiliser des outils qui pourraient endommager le sol. Cela inclut les râteaux et autres instruments qui perturbent le mycélium. De plus, la collecte de champignons immatures est prohibée, tout comme celle des espèces non comestibles. Ces mesures visent à assurer la durabilité de cette activité tout en protégeant les écosystèmes locaux.

Les bonnes pratiques pour une collecte responsable

Pour garantir une collecte respectueuse de l’environnement, certaines bonnes pratiques doivent être suivies. Tout d’abord, il est recommandé d’utiliser des paniers qui permettent une bonne aération. Cela favorise la dispersion des spores et aide à la régénération des champignons. De plus, il est essentiel de ne pas perturber la faune locale. Les bruits excessifs ou l’approche des animaux doivent être évités pour préserver l’équilibre naturel.

Il est également important de ne pas abandonner de déchets dans la nature. Cela contribue à maintenir la propreté des espaces forestiers et à protéger la biodiversité. Les personnes souhaitant collecter des champignons doivent informer leur mairie de leur intention. Cela permet de gérer l’accès aux zones de collecte, surtout en période de chasse ou de travaux d’entretien. En respectant ces règles, chacun peut profiter de cette activité tout en préservant l’environnement.

Découverte et sensibilisation à la mycologie

Pour ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur les champignons, plusieurs ressources sont disponibles. Le site de la Consejería de Sostenibilidad y Medio Ambiente propose des informations utiles. En particulier, le "Plan CUSSTA" se concentre sur la conservation et l’utilisation durable des champignons et truffes en Andalousie. Ce plan vise à sensibiliser le public à l’importance de la mycologie.

De plus, une visite au Jardin Micológico La Trufa, situé à Priego de Córdoba, est fortement recommandée. Ce jardin unique offre une vue d’ensemble de la biodiversité fongique de la région. En tant que l’un des lieux les plus riches en champignons d’Europe, il permet d’observer différentes espèces et d’apprendre sur leur habitat. Ainsi, la sensibilisation à la mycologie contribue à la préservation de cette ressource précieuse et à la promotion d’une collecte responsable.

media: Cordópolis – Setas en el campo.

source: Cordópolis – Cinco setas por persona y día: la Junta regula la recogida