Les habitants de Cordoue ont choisi la meilleure burger d’Espagne… et elle est de Cordoue

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La meilleure hamburguesa de Córdoba élue par les habitants

Córdoba, l’une des plus belles villes d’Espagne, est aussi célèbre pour sa cuisine. On y trouve des spécialités comme le salmorejo, le rabo de toro ou encore la flamenquín. Mais depuis quelques années, une nouvelle tendance gastronomique a fait son apparition : les hamburguesas. Et c’est lors de l’événement "The Champions Burger" que la ville a choisi sa meilleure burger pour représenter Córdoba et participer à la compétition nationale.

Une recette originale et audacieuse

"The Champions Burger" est un événement gastronomique qui parcourt les principales villes d’Espagne à la recherche de la meilleure burger nationale. Cette année, il a fait étape à Córdoba du 7 au 17 mars. Et c’est lors de cette compétition que les habitants de la ville ont choisi leur champion parmi plus de 20 food trucks.

La gagnante, élue par vote populaire, est la fameuse "Royale" proposée par le restaurant Godeo de Córdoba. Sa recette a su se démarquer par son originalité et son audace. En effet, elle est composée de pain brioche noir avec des feuilles d’or comestibles, de mayonnaise coréenne, de viande de bœuf et de vache maturée, de cheddar, de côtes de porc fumées cuites pendant 36 heures avec une touche de bourbon, de crème sure à la truffe, de flocons de bacon et de pickles.

Plus de 60 000 visiteurs

Cette année, "The Champions Burger" a connu un franc succès à Córdoba, enregistrant plus de 60 000 visiteurs en seulement quelques jours. Un véritable engouement pour cette compétition culinaire qui a dépassé toutes les attentes.

Le retour de "The Champions Burger" à Córdoba avec plus de saveurs

L’édition 2023 de "The Champions Burger" était déjà un succès, mais celle-ci a su surpasser toutes les espérances. Et c’est pourquoi cet événement gastronomique revient à Córdoba avec encore plus de saveurs et de propositions pour satisfaire tous les goûts.

La compétition a débuté le 7 mars dernier et s’est clôturée le 17 mars, offrant ainsi dix jours de festivités culinaires aux habitants de Córdoba. Une occasion pour les food trucks de proposer leurs meilleures recettes de burgers dans un cadre convivial et festif.

La prochaine ville étape : Alicante

Après son passage à Córdoba, "The Champions Burger" poursuivra son périple à travers l’Espagne. La prochaine étape sera Alicante, du 21 au 31 mars, puis Zaragoza, Madrid, Barcelone, Séville et Valencia.

La grande finale en automne pour élire la meilleure burger d’Espagne

La finale espagnole aura lieu à l’automne prochain, où plus de 30 hamburgueserías qualifiées lors des 16 compétitions régionales précédentes s’affronteront pour remporter le titre de "Meilleure burger d’Espagne". Une compétition très attendue qui promet de nombreuses surprises et découvertes culinaires.

L’expansion de "The Champions Burger" à l’échelle internationale

Pour cette édition, "The Champions Burger" s’est également internationalisé en mettant en place la catégorie de la "Meilleure burger d’Europe". Les 10 meilleures burger d’Espagne s’affronteront contre des représentants de différents pays européens lors de cette compétition. Une occasion pour Córdoba de mettre en avant ses talents culinaires face à d’autres villes européennes.

"The Champions Burger", un événement à ne pas manquer pour les amoureux de burgers et de gastronomie. Un événement qui suscite l’enthousiasme et qui enregistre chaque année un nombre croissant de participants. Rendez-vous en automne pour découvrir la meilleure burger d’Espagne !

source : Diario Córdoba – Los cordobeses ya han elegido la mejor hamburguesa de España… y es de Córdoba