Les bienfaits de l’Or Vert pour la Province de Córdoba
Le département de Córdoba, en Andalousie, est réputé pour sa production d’huile d’olive de haute qualité. Surnommé l’or vert en raison de sa couleur et sa valeur économique, l’huile d’olive vierge extra produite dans cette région est appréciée à la fois en Espagne et à l’étranger. Chaque année, elle est reconnue et primée pour sa qualité exceptionnelle, contribuant ainsi au rayonnement de la province de Córdoba dans le milieu oléicole.
La consécration de l’huile d’olive vierge extra de Córdoba
En 2024, une nouvelle consécration est venue s’ajouter à la longue liste de récompenses reçues par les huiles d’olive de la province de Córdoba. En effet, la prestigieuse guide de référence Evooleum a classé l’huile d’olive vierge extra de Córdoba parmi les meilleures en Espagne. Ce classement est d’autant plus significatif que sur les 10 huiles sélectionnées, 7 sont issues de la production espagnole. Une reconnaissance qui démontre la constante évolution et le haut niveau de qualité de l’huile d’olive de Córdoba.
La Subbética en première place
L’huile Rincón de la Subbética Altitude, produite par Almazaras de la Subbética S.L.U., a obtenu une note de 95 points sur 100 et s’est hissée à la deuxième place du classement des meilleures huiles d’olive vierge extra d’Espagne. Produite dans la région de la Subbética, cette huile impressionne par sa qualité et son goût unique. Elle est devenue un véritable incontournable pour les amoureux d’huile d’olive de haute qualité.
En plus de cette reconnaissance en Espagne, cette huile est également récompensée au niveau international. En effet, en 2023, elle avait déjà été sacrée meilleure huile d’olive vierge extra biologique au monde par la guide Evooleum.
Les autres huiles d’olive de Cordoba également récompensées
Outre l’huile Rincón de la Subbética Altitude, deux autres huiles de la province de Córdoba ont également été distinguées dans le classement Evooleum 2024. Il s’agit des huiles Campos de Biatia La Dama Íbera Ed. Limitada (Baeza) et Al Alma del Olivo (Toledo), toutes deux produites à base d’olives picual et hojiblanca. Elles occupent respectivement la première et la troisième place du classement, démontrant ainsi la qualité et la diversité de l’huile d’olive cordobèse.
L’huile d’olive vierge extra : un produit phare de l’économie de la province
Au-delà des récompenses et de la qualité incontestable de l’huile d’olive de Córdoba, celle-ci joue un rôle majeur dans l’économie de la province. La production oléicole est en effet l’un des secteurs clés de l’agroalimentaire et représente une part importante de l’activité économique de la région. Cette reconnaissance au niveau national et international permet ainsi de renforcer l’image et la renommée des huiles d’olive de Córdoba et de soutenir le développement économique de la province.
Une récompense méritée
Chaque année, de nombreux concours et guides mettent à l’honneur les meilleures huiles d’olive vierge extra au monde. Et année après année, les huiles d’olive de Córdoba se distinguent et engrangent des récompenses méritées. Leur qualité exceptionnelle et leur goût unique font de l’huile d’olive de Córdoba un produit d’excellence, véritable ambassadeur de la province à travers le monde.
