Retour de la Nuit des Gachas à Castil de Campos

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La Réintégration d’une Tradition Culinaire

Le 31 octobre, la Noche de las Gachas fera son retour à Castil de Campos. Cet événement est organisé par l’Entité Locale Autonome (ELA) et l’Association de Voisins de Castil. La collaboration avec la délégation de culture de la Députation de Córdoba renforce son importance. En effet, cet événement vise à préserver une tradition culinaire qui a été transmise à travers les générations.

Cette édition, qui se déroule dans le Salón de Usos Múltiples, débutera à 20h. Les participants pourront déguster des gachas à un prix symbolique. Ainsi, cette initiative encourage le partage culinaire et culturel au sein de la communauté. À travers cette activité, les habitants sont invités à s’unir autour d’un plat emblématique, soulignant l’importance des repas partagés.

Importance de la Transmission Culturelle

La transmission des traditions est essentielle pour maintenir l’identité d’une communauté. Les gachas, un plat typique, sont un exemple parfait de cette continuité. Selon Gabriel Duque, il est crucial de soutenir ces activités qui renforcent les liens entre les générations.

Les parents et grands-parents jouent un rôle clé dans la préservation de ces recettes. De plus, la Noche de las Gachas est une façon de maintenir vivantes ces traditions. Justo Muñoz, président de l’ELA, souligne ce lien intergénérationnel et l’importance de célébrer ces coutumes.

Une Initiative Communautaire Vivante

Chaque année, l’événement attire des visiteurs de différentes localités. Priego, Almedinilla, Fuente Tójar, et Carcabuey sont quelques exemples de villes participantes. Ainsi, la Noche de las Gachas est devenue un rendez-vous incontournable dans la région.

Cette initiative n’est pas seulement une fête gastronomique. Elle a également un aspect caritatif. Les fonds récoltés lors de l’événement sont destinés à des causes variées. Cela montre que la gastronomie peut avoir un impact social positif.

Un Souvenir Émotionnel

Pour de nombreuses familles, la préparation des gachas est remplie de souvenirs nostalgiques. Chaque bouchée évoque des moments passés ensemble. Les enfants participaient autrefois à la préparation, renforçant ainsi les liens familiaux.

La tradition remonte à des pratiques anciennes. En effet, les familles se réunissaient la veille de la Toussaint pour partager ce plat. Pendant ce temps, les enfants avaient l’habitude de couvrir les serrures avec des restes, croyant ainsi empêcher les esprits d’entrer.

La Recette des Gachas

La recette des gachas est riche et variée. Pour préparer ce plat, il faut une quantité généreuse de farine, souvent jusqu’à 20 kilos. Les ingrédients principaux incluent également du lait, de l’huile d’olive et des épices comme la cannelle.

En plus de ces incontournables, des noix et des tostones sont souvent ajoutés pour améliorer la saveur. Ce mélange crée une pâte savoureuse qui est au cœur de cette tradition. Il faut également évoquer les autres délices proposés lors de l’événement, comme le chocolat et les châtaignes grillées.

Éléments Culturels en Action

L’événement ne se limite pas seulement à la gastronomie. En effet, des performances musicales animeront cette soirée spéciale. Ces spectacles apportent une dimension festive à la Nuit des Gachas. Cela contribue à créer une atmosphère conviviale et chaleureuse.

Les artistes locaux ont l’opportunité de se produire devant un public engagé. Par conséquent, cela renforce également la culture musicale de la région. De plus, la musique et la gastronomie sont intimement liées dans cette célébration.

Impact sur la Communauté

La Noche de las Gachas a des répercussions bénéfiques sur la communauté locale. Non seulement cet événement attire des visiteurs, mais il favorise également la solidarité. Les fonds récoltés sont destinés à des causes caritatives, ce qui démontre l’engagement des organisateurs.

Au fil des ans, l’événement a évolué pour répondre aux besoins de la communauté. Par exemple, les dons sont désormais destinés à l’achat de matériel scolaire pour les enfants hospitalisés. Cela montre que la recette des gachas transcende son aspect culinaire.

Soutien des Autorités

Le soutien des autorités locales est crucial pour garantir le succès de l’événement. Gabriel Duque a souligné l’importance de cette collaboration pour préserver les traditions. En effet, les traditions sont souvent liées à la vie rurale et à l’identité locale.

Les institutions offrent un soutien logistique et financier. Cela permet à des événements comme la Noche de las Gachas de prospérer et de se développer. C’est grâce à ces efforts conjoints que la coutume est valorisée.

Conclusion : Un Avenir Prometteur

L’avenir de la Noche de las Gachas s’annonce radieux. Au fil des années, il est évident que cet événement a su évoluer. La continuité de cette tradition est un exemple de la résilience des communautés.

En préservant les recettes ancestrales, nous nous assurons que ces traditions perdurent. La Noche de las Gachas symbolise également l’esprit d’une communauté unie. C’est un moment où chacun peut se rassembler pour célébrer son patrimoine culturel.

En somme, cet événement est le reflet de l’âme de Castil de Campos. La gastronomie, la musique et la solidarité se rejoignent pour créer une expérience mémorable. Ainsi, il est essentiel d’encourager la participation de tous et de soutenir cette magnifique tradition.

media : El Día de Córdoba – Gachas / El Día

source : El Día de Córdoba – Vuelve La noche de las Gachas a Castil de Campos