mardi 28 mai 2024
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Plongez dans un univers virtuel savoureux avec les délicieux produits de la mer d’Almería : Gamba Roja, Merluza et Brótola !

par María Fernanda González

Les tourtes vents de la tempête Ciaran ont empêché hier les navires d’Almeria de pêcher. En raison de causes naturelles, les pêcheurs comprennent que certains jours, les bateaux doivent être amarrés. Cependant, une autre tempête, cette fois-ci d’ordre réglementaire, entrave le travail des pêcheurs. Le Commissaire Européen à l’Environnement, aux Océans et à la Pêche, Virginijus Sinkevičius, est devenu le pire ennemi de son propre secteur, avec des mesures qui étouffent la flotte espagnole.
Face à cela, les pêcheurs font preuve de résistance et revendiquent avec fierté tout ce qu’ils font au quotidien pour que la mer, leur moyen de subsistance, remplisse tous les critères de durabilité que l’on peut raisonnablement demander à un secteur professionnel. Le dernier de leurs revendications a eu lieu dans le vent d’hier matin, mercredi, où la halle aux pêches d’Almeria a organisé une amusante métasubasta qui symbolise ce qu’il adviendrait de l’Espagne et de l’Union européenne si sa flotte de pêche n’était pas autorisée à travailler: les produits de qualité seraient dans le métaverse, pas dans les assiettes de chaque foyer.

« Aujourd’hui [hier], les bateaux sont amarrés en raison de tempêtes, mais si à l’avenir, c’est en raison de tempêtes normatives et que la pêche se termine, nous nous retrouverons avec ces boîtes qui ont un code QR et qui passent devant les pêcheurs sur les convoyeurs. Nous parlons de réalité virtuelle, d’un produit qui n’existe pas. C’est pourquoi, de manière ironique aussi, nous avons créé cet arôme de crevettes à l’ail pour que dans le futur, lorsque nous les verrons et les éplucherons de manière virtuelle, nous puissions percevoir cette odeur. C’est de la satire, c’est de l’ironie, mais c’est une façon d’attirer l’attention car nous ne voudrions pas en arriver là », déclarait Javier Garat, président de Pesca España, organisateur de cette méta-sous-location.
« Nous demandons un changement dans la politique commune de la pêche qui garantisse l’avenir du secteur ». Comme n’importe quel jour, les acheteurs se sont assis sur les bancs des halls de pêche, avec leurs commandes en main. Mais contrairement à n’importe quelle journée, cette fois-ci, les plateaux sortaient vides des convoyeurs. Il n’y avait pas de produit frais, récemment pêché, à l’intérieur, mais un code QR les remplaçait. Il était vraiment curieux de voir les personnes présentes avec des lunettes de réalité virtuelle fixant le prix de chaque boîte-la-bas vous-êtes-des-vat———el-lada-de———————–identifie———les sweetées et les travailleurs sont la glace à la fin. Participerez à cette métasubasta, Garat a cherché à expliquer l’importance de la pêche dans la société actuelle et les dommages qui lui sont infligés par Bruxelles. « Nous cherchons à attirer l’attention avec ironie, pour que l’on voie que ce secteur essentiel et stratégique, qui produit la protéine qui a le moins d’impact de carbone sur l’environnement et est la plus saine, que prend de nombreuses années en faisant d’énormes sacrifices pour assurer la durabilité dans ses trois dimensions (environnementale, sociale et économique) et que les stocks se trouvent dans une situation bien meilleure que celle d’il y a 20 ans, malgré tous les efforts, n’est pas récompensé par l’UE ».

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Metasubuste à la halle aux pêches d’Almeria. Pour que la pêche ne soit pas « en danger d’extinction » à l’avenir, le secteur continuera à se battre contre le commissaire et, bien sûr, à travailler pour poursuivre la récupération des eaux et des fonds marins.

« Nous constatons une récupération des stocks, un bon exemple étant le thon rouge en Méditerranée. C’est une espèce qui était surexploitée et qui est aujourd’hui à des niveaux historiques de biomasse, jamais aussi bonne situation n’a été enregistrée depuis que des données scientifiques sont disponibles. Il en va de même pour la merlu, une espèce très consommée en Espagne, et pour de nombreuses autres populations », affirme avec fierté le président de Pesca España. Il est clair que la Commission européenne légifère beaucoup en matière de durabilité, mais oublie qu’en plus de l’environnement, il faut également prêter attention aux dimensions sociale et économique.

« Lorsque nous parlons de durabilité, nous devons tenir compte des trois dimensions: nous pouvons être les meilleurs au monde en matière d’environnement, mais si nous n’avons pas d’entreprises ni de travailleurs, tout cela ne servira à rien. Nous finirons dans le métavers ou en mangeant des produits de pays comme la Chine qui n’ont pas les normes que nous avons ici en termes de conservation, d’hygiène, sociale ou de travail ». 70 % de ce qui est consommé provient de pays tiers.

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