Découvrez le premier Festival de l’Huile d’Olive de Cordoue
La ville de Cordoue accueillera du 2 au 4 février le premier Festival de l’Huile d’Olive Virgen Extra, organisé par le Consorcio de la Gastronomía Cordobesa en collaboration avec différentes organisations comme l’Institut Provincial de Développement Économique et le Conseil Municipal de Cordoue.
Ce festival célèbre l’huile d’olive et son processus de production en mettant en avant l’héritage culturel et gastronomique de la région. La manifestation aura lieu sur la place de Las Tendillas, lieu emblématique de la ville, qui sera le point de départ pour les activités proposées pendant ces trois jours.
Une expérience culinaire unique
En plus de la visite du marché des produits et des démonstrations en direct de l’extraction de l’huile d’olive, les visiteurs pourront également participer à des dégustations guidées, des concours de dessins et des ateliers pour enfants. Pour les gourmands, il sera possible de déguster des plats typiques de la région tels que la "salmorejada" et un petit-déjeuner "à la molinera" tout en découvrant les différentes variétés d’huile d’olive vierge extra.
Une invitation à découvrir la gastronomie de Cordoue
La ville de Cordoue proposera également une route gastronomique avec la participation d’environ une trentaine de bars et restaurants de la ville. Ces établissements ont choisi de mettre à l’honneur l’huile d’olive vierge extra et les bienfaits de la célèbre diète méditerranéenne.
Parmi les lieux participants, on retrouve le Bar Kiosko La Cañita del Tete, le Bar Pedro, la Cervecería Capri ou encore le célèbre restaurant El Churrasco. Cette initiative vise à promouvoir les produits locaux ainsi que la culture culinaire de Cordoue.
Une huile d’olive, une tradition
En Espagne, les oliviers sont présents depuis des siècles et l’huile d’olive est un produit emblématique, surtout en Andalousie où plus de 50% de la production nationale est concentrée. L’huile d’olive vierge extra ou "AOVE" est produite à partir de la première pression à froid des olives, ce qui lui confère une grande richesse nutritionnelle ainsi qu’un goût unique.
Des activités pour tous les goûts
En plus des activités gastronomiques, le Festival de l’Huile d’Olive de Cordoue offre également un panel d’activités culturelles telles que des visites guidées de la ville, des concerts et des expositions sur l’histoire de l’huile d’olive. Tout au long du festival, les visiteurs auront l’occasion de découvrir les différents aspects de la production de l’huile d’olive et son importance dans la culture andalouse.
Un événement à ne pas manquer !
À travers ce festival, Cordoue met en avant son patrimoine gastronomique et invite les visiteurs à découvrir la richesse de cette tradition culinaire. L’utilisation de l’huile d’olive dans la cuisine andalouse remonte à des siècles, c’est pourquoi ce premier Festival de l’Huile d’Olive de Cordoue est une opportunité unique pour tous les amateurs de bonne cuisine de découvrir les secrets de cet or vert.
Ne manquez pas cette occasion de découvrir les saveurs de l’huile d’olive vierge extra d’Andalousie lors du premier Festival de l’Huile d’Olive de Cordoue !
