Córdoba : Concours du meilleur guiso amateur de rabo de toro

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Participez au **Concours Amateur de Guiso del Rabo de Toro Cordobés** le 30 novembre au **Mercado Victoria**. Inscrivez-vous avant le 26 novembre !

La Gastronomie Cordobaise à l’Honneur

La Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro Cordobés organise la sixième édition du Concours Amateur de Guiso del Rabo de Toro Cordobés. Cet événement se déroulera le 30 novembre au Mercado Victoria. L’objectif principal est de promouvoir la cuisine cordobaise à travers ce plat emblématique. En effet, la gastronomie est un pilier de la culture locale. Ainsi, ce concours permet aux passionnés de cuisine de montrer leur talent.

Les participants peuvent s’inscrire jusqu’au 26 novembre. Il est important de noter que le concours est ouvert à tous, sans distinction d’âge ou de nationalité. Cependant, les mineurs doivent avoir l’autorisation de leurs parents. De plus, les professionnels de la cuisine, tels que les chefs, ne peuvent pas participer. Cela garantit que le concours reste amateur et accessible à tous.

Les inscriptions sont limitées à 40 participants, avec 10 places réservées pour les suppléants. La sélection se fera par ordre d’arrivée des candidatures. Les participants devront préparer leur plat sur place, en respectant les règles établies. Cela inclut l’utilisation d’ingrédients spécifiques, comme le rabo de toro et l’huile d’olive vierge extra.

Les Détails du Concours

Le concours se déroulera en plusieurs étapes. Tout d’abord, les participants devront soumettre leur candidature en ligne. Ensuite, ils seront informés de leur sélection. Chaque participant doit préparer un plat qui servira au moins cinq dégustations pour le jury. Ce dernier sera composé de cinq experts en gastronomie.

Les participants doivent apporter leur plat dans une casserole. Ils auront accès à un petit réchaud pour réchauffer leur préparation. De plus, ils doivent fournir tous les autres ustensiles nécessaires. Il est crucial que chaque participant maintienne l’anonymat de son plat. Toute tentative de contact avec le jury pourrait entraîner une disqualification.

Les prix sont attrayants. Le premier prix est de 600 euros, suivi de 300 euros pour le deuxième et 150 euros pour le troisième. Tous les participants recevront un diplôme et un cadeau pour leur participation. Cela encourage la passion pour la cuisine et la gastronomie locale.

Une Célébration de la Culture Culinaire

Ce concours est bien plus qu’un simple événement culinaire. Il représente une célébration de la culture cordobaise. En effet, la cuisine est un reflet de l’identité locale. Le rabo de toro est un plat traditionnel qui mérite d’être mis en avant.

La participation à ce concours permet de découvrir des recettes authentiques. Les participants peuvent également échanger des idées et des techniques. Cela crée un véritable esprit de communauté autour de la gastronomie.

En conclusion, le Concours Amateur de Guiso del Rabo de Toro Cordobés est une occasion unique de célébrer la cuisine cordobaise. Que vous soyez participant ou spectateur, cet événement promet d’être mémorable. Ne manquez pas cette chance de découvrir les talents culinaires de votre région.

Media: Cordópolis – Plato de rabo de toro. MADERO CUBERO

La Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro Cordobés presenta el concurso
que se celebrará el día 30 de noviembre en el Mercado Victoria.

Source: Cordópolis – Córdoba busca el mejor guiso amateur de rabo de toro