Pourquoi Casa Mia pourrait bien devenir la meilleure pizzeria d’Espagne

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Tu dois absolument découvrir Casa Mia à Cordoue ! Leur pizza napolitaine est un vrai délice, et ils visent le titre national. Envie d'y aller ?

Une compétition savoureuse qui commence

Le monde de la pizzeria s’embrase avec l’arrivée de Pizza Combat, un événement qui promet de faire vibrer les papilles des amateurs de pizza à travers l’Espagne. Au cœur de cette compétition se trouve Casa Mia, une pizzería située à Cordoue qui se distingue par son engagement à offrir une expérience culinaire inégalée. Avec une pâte fermentée pendant 48 à 72 heures et des ingrédients de qualité, chaque bouchée est un véritable voyage en Italie. J’ai eu la chance de goûter leur pizza napolitaine et je peux vous dire que c’est un moment mémorable !

Du 5 au 15 février, le public a la possibilité de voter pour ses pizzerías préférées parmi les 53 candidates sélectionnées dans tout le pays. Les 18 finalistes feront ensuite le tour des arènes espagnoles, où ils devront prouver que leur pizza mérite d’être couronnée.

Casa Mia : Le fier représentant de Cordoue

Casa Mia ne se contente pas d’être une simple pizzeria ; elle a été élue Meilleure Pizzeria d’Andalousie et figure parmi les meilleures du pays. Sous la direction du maître pizzaiolo Francesco Lapadula, originaire de Bari, chaque pizza est une œuvre d’art culinaire. J’ai été fasciné par sa technique et sa passion pour la cuisine italienne.

• Ingrédients : Farine blanche, farine intégrale, sémola
• Méthode : Pâte fermentée

Cette attention aux détails est ce qui fait toute la différence. En tant qu’amateur de gastronomie, je me suis toujours demandé comment certains plats peuvent transporter vos sens ailleurs. Avec Casa Mia, c’est exactement ce que j’ai ressenti.

Un combat dans les arènes : un cadre unique

Imaginez-vous dans une arène historique où des chefs talentueux présentent leurs créations dans un cadre aussi majestueux qu’improbable pour une compétition culinaire ! C’est exactement ce qui attend les participants de Pizza Combat. L’événement débutera à Alicante le 20 mars et va progressivement dévoiler ses autres destinations.

Participer à cet événement est non seulement une occasion pour Casa Mia de briller mais aussi pour tous les amateurs de pizza d’assister à quelque chose d’unique. Qui aurait cru qu’une pizzeria pourrait se battre pour le titre national dans un ring inspiré du boxe ?

C’est cette mixité entre tradition culinaire et modernité qui rend cet événement si captivant.

Pourquoi voter pour Casa Mia ?

Si vous êtes comme moi et que vous aimez explorer des saveurs authentiques, il serait dommage de manquer l’opportunité de soutenir Casa Mia dans sa quête du titre.
Voici quelques raisons pour lesquelles vous devriez voter :

• Authenticité : Des recettes traditionnelles italiennes.
• Qualité des ingrédients : Tout est fait maison avec passion.
• Expérience unique : Vivre cette compétition en direct est inoubliable !

En tant qu’expert en culture gastronomique vivant à Cordoue, je ne peux qu’encourager mes amis gourmets à faire entendre leur voix lors des votes. La cuisine a ce pouvoir magique d’unir les gens autour d’une même passion : celle du bon goût.

Media: Diario Córdoba – Pizzería Casa Mia. / CASA MIA

Source: Diario Córdoba – Esta es la pizzería de Córdoba que “combatirá” por ser la mejor de España